Quelle est la spécialité culinaire de Besançon ?

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  Si tu es plutôt sucreries, il faut y goûter les caramels mous et les dragées (j'ai une petite préférence pour les caramels mais bon, chacun ses goûts !), et le pain d'épices... Si tu préfères le salé, sans hésitation les charcuteries, type Brési, jambons fumés et saucisses, à combiner avec les vins de Franche-Comté !

  24 novembre 2010
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  Il n'y a pas véritablement de spécialité typique de Besançon, mais la gastronomie locale se nourrit (c'est le cas de le dire), et plutôt bien, de tous les produits et savoir-faire régionaux : salaisons (saucisses de Morteau, Montbéliard, jambons fumés, brési), fromages (Comté, mont d'or, morbier...), poissons (truites, fritures de carpe...), volailles, vins du Jura...
  Le coq ou la truite au vin jaune, la croûte aux morilles sont des classiques régionaux. Les escargots à l'absinthe ou au Pontarlier anis sont sympas aussi.

  29 novembre 2010
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  On peut citer comme spécialités Bisontines Les Chataignes de Comté (Pâte de marrons enrobée de chocolat.)
  Les Galets du Doubs (Chocolat Praliné enrobé de sucre dur ( blanc ))
  La Griotte Bisontine (Cerise enrobée de chocolat ).
  Les Minutes de Besançon ( Gianduja noisettes.)
  
  Encore plus de spécialités Bisontines et toutes les adresses ici :http://www.besancon-tourisme.com/fr/gastronomieet-commerces/commerces/fiche-lei/pag/5/lei/SPECIALITES_BISONTINES.html

  31 mai 2011

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